Для приготовления котлет «Улыбка» Вам понадобится сделать следующее:
500 г куриного фарша,
2 яйца,
2 ст.ложки сметаны,
2-3 ст.ложки муки,
100 г твердого сыра,
1 болгарский перец, 5-7 маслин, зеленый лук, соль — по вкусу, панировочные сухари.

Приготовление
1.Куриный фарш соединить с яйцами, мукой и сметаной, посолить по вкусу, тщательно перемешать.
2.Из фарша сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. Выложить котлеты на противень, посыпать тертым сыром и запекать в нагретой до 180°С духовке 3-5 минут.
3.Из зеленого лука сделать «волосы»: перья лука нашинковать длинной тонкой соломкой, опустить на 3-5 минут в холодную воду. Из полосок болгарского перца сделать нос, рот, ножки,из кружочков маслин — глазки.